Coombs Country Candy

Coombs Country Candy a commencé il y a 45 ans, lorsque le fondateur Murray Lawlor a entrepris sa pratique dans l'art des créations de chocolat et de bonbons. Originaire de Niagara Falls, Murray a perfectionné ses compétences culinaires en confiserie au fil des ans en pratiquant et en perfectionnant ses recettes lorsqu'il possédait et exploitait des entreprises au Canada et aux États-Unis. Une fois que Murray ait eu goûté au style de vie insulaire, il a décidé qu'il était temps de s'enraciner de façon permanente à Port Alberni, sur l'île de Vancouver, en Colombie-Britannique, une région qu'il aimait explorer et dont le fort sens de la communauté l'a toujours fait se sentir le bienvenu. Il y est resté, faisant de l'entreprise un incontournable de la vallée d'Alberni pendant 26 ans jusqu'en 2020, date à laquelle lui et sa femme Lenore ont décidé qu'il était temps de prendre leur retraite. Aujourd'hui, le magasin est géré comme une entreprise sociale par Community Futures Alberni-Clayoquot, qui réinvestit une partie des bénéfices du magasin dans la communauté. Avec la bénédiction de Murray, les nouveaux propriétaires continuent d'utiliser ses recettes et sa gamme de produits appréciés de longue date et ils ont ajouté des ventes en ligne afin que davantage de personnes puissent profiter de son héritage.